à Concorès
Notre brasseur : Erwan
Passionné par la fabrication de la bière depuis mon plus jeune âge, j'ai décidé de créer ma propre brasserie artisanale.
J'ai suivi une école d’ingénieur qui m'a apporté une méthodologie de travail et un contrat de professionnalisation au sein d'une brasserie Toulousaine en tant qu’opérateur de brasserie.
J'ai pu ainsi approfondir mes connaissances techniques. Deux ans avant l'ouverture, j'ai réalisé de petits brassins afin de perfectionner de nouvelles recettes de bières.
Cela m'a permis de tester et de sélectionner des fournisseurs, de me documenter et me former sur la fiscalité d'une brasserie, tout cela en travaillant afin de rassembler un capital de départ adapté au projet.
Malt'O'Vadrouille
Notre graphiste et chargée de com : Léa
Mes affinités pour l'art et l'artisanat m'ont amenée à une licence en arts plastiques me permettant de développer de multiples compétences graphiques et techniques.
De plus, mes expériences en médiation culturelle [quant à elles] m'ont permis d'acquérir, au gré des différents publics que je rencontrais, des compétences humaines et sociales.
J'ai créé le logotype de la brasserie et suis en charge de la communication. Je m'occupe également de la vente, du relationnel client et plus globalement de la mise en valeur de la brasserie Malt'O'Vadrouille.
Brasserie à Concorès
Notre mascotte : Bibine
Prénommée "Bibine" et chargée de remballer les buveurs de limonade , elle ne vous sautera pas dessus à l'arrivée, sauf si vous voulez un câlin.
Notre boule de poils d'amour rafle souvent la médaille de l'employée du mois, au grand dam de notre chargée de com. Mais comment résister à des yeux si doux ?
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